Một số bạn còn thắc mắc về công dụng của mè đen và mè trắng nên Cây Nhà Lá Vườn chia sẻ với các bạn về công dụng của mè đen và mè trắng để các bạn phân biệt khi sử dụng trong chữa bệnh và làm đẹp.
Mè có hai loại trắng và đen, trong đó vừng đen có nhiều dược tính hơn cả nên được dùng làm thuốc chữa bệnh. Từ thời xa xưa vừng đen đã được tôn vinh là một loại thực phẩm cao cấp, có tác dụng cường thận và chống lão suy. Danh y Đào Hoằng Cảnh gọi vừng đen là “cự thắng tử” vì cho rằng, đó là loại hạt có thể mang lại thắng lợi lớn về mặt sức khỏe (cự = lớn, thắng = thắng, tử = hạt).
Mè đen hay mè trắng đều là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe từ người già đến trẻ nhỏ và còn là một loại dược phẩm phòng và chữa nhiều bệnh như suy nhược cơ thể, râu tóc bạc sớm, da xanh thiếu máu, đau đầu hoa mắt, chóng mặt, ù tai, ít sữa, táo bón, kiết lỵ…
Tuy nhiên, xét về hàm lượng dinh dưỡng và tác dụng chữa bệnh thì mè đen có nhiều ưu điểm hơn mè trắng. Do vậy, trong các bài thuốc đông y đa số thường sử dụng mè đen hay dầu mè đen nguyên chất làm thuốc chữa bệnh hay làm đẹp. Mè trắng, đa số được dung trong chế biến thức ăn hay làm bánh.
Trong mè chứa 50-60% là tinh dầu nên mè được dung để ép lấy dầu. Đa số mè được ép là mè đen bởi tinh dầu mè đen chữa được nhiều bệnh, tốt cho sức khỏe và dễ sử dụng. Dầu mè đen có nhiều thành phần bổ ích để phòng và chữa bệnh, nhưng chủ yếu là vitamin E, các acid béo chưa bão hòa, niacin…giúp ngăn ngừa và phòng chống bệnh tật.
Vitamin E có tác dụng chống ôxy hóa, ngăn chặn sự phá hủy tế bào của các gốc tự do, cải thiện tuần hoàn máu, phòng trị bệnh xơ vữa động mạch và, làm chậm quá trình, tăng cường sự phân tiết của tuyến sinh dục và dịch vị, điều hòa trung khu thần kinh và dự phòng bệnh đục nhân mắt.
Các acid béo chưa bão hòa trong dầu vừng như linoleic acid, palmitic acid và lecithin có giá trị dinh dưỡng cao, rất dễ được cơ thể hấp thụ và lợi dụng, thích hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ. Đặc biệt chúng còn có tác dụng điều tiết lượng cholesterol trong máu, giúp cơ thể tiêu trừ những chất trầm tích trên thành động mạch và duy trì tính đàn hồi của huyết quản.
Niacin (nicotinic acid) có tác dụng xúc tiến quá trình trao đổi chất trong tế bào, duy trì tính đàn hồi của huyết quản, tăng cường chức năng vị tuần hoàn của máu, phòng trị bệnh sạm da, da khô và viêm khoang miệng.
Các nghiên cứu hiện đại còn cho thấy: Đối với các chứng bệnh viêm thần kinh mạn tính và tăng huyết áp, sử dụng vừng đen lâu dài có tác dụng trị liệu nhất định. Vừng đen cũng là một loại thuốc có tác dụng làm đông máu, có tác dụng điều trị nhất định đối với bệnh do giảm tiểu cầu.
Trích Homegrown - Cây Nhà Lá Vườn http://www.caynhalavuon.com.vn/
Đăng nhận xét